• VN Language IconViệt

Email: info@foodgia.com

Lẩu cá lăng măng chua

Những bữa ăn ngày cuối năm luôn đầm ấm với người thân sum họp quây quần, sẽ còn gì ngon lành và ấm áp hơn bằng việc cả nhà ngồi vây quanh nồi lẩu, nếm từng miếng cá ngọt tan trên đầu lưỡi, húp từng muỗng nước lẩu chua thanh nóng hổi và cảm nhận những hương vị tuyệt vời của những ngày cuối năm! by Linh

Mar 09, 2015
Nhìn nồi lẩu này mới bưng ra nổng hỏi thơm lừng là hết nhịn được rồi, thơm mà ngon lại đậm đà nữa...Anh

Bình luận hoặc Tạo công thức riêng của bạn!

Thành Phần

Cá lăng : 500gr

Măng chua : 300gr

Cà chua : 2 trái

Thơm : 1/4trái

Bún tươi : 500gr

Hành tím băm : 1 muỗng

Tỏi băm : 1 muỗng

Rau om : 3 cây

Ngò gai : 3 cây

Ớt hiểm : 1 trái

Gừng tươi, sả

Các Bước Thực Hiện

1.
Cá lăng cắt khúc dày 1.5cm, chần qua nước sôi có ít gừng. Sả băm nhỏ.
2.
Măng chua rửa sạch, vắt ráo. Cà chua cắt múi cau. Thơm cắt miếng mỏng. Rau om, ngò gai cắt khúc 2cm. Ớt cắt lát.
3.
Phi thơm sả, ớt hiểm, hành tỏi băm với 1/2 chén dầu ăn (~7 muỗng), cho cá vào xốc săn, trút ra dĩa, rồi thêm cà chua, thơm, nêm 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, cho măng chua và 1.5 lít nước, đun sôi, nêm 1 gói gia vị nêm sẵn Lẩu Thái và 1 muỗng đường khuấy đều, cho cá vào lại nước lẩu, nấu thêm 1 lúc cho cá chín, cho rau om, ngò gai vào.
4.
Ăn kèm bún, chấm cá với nước mắm và ớt cắt lát.

Bình Luận

Mar 09, 2015
Nhìn nồi lẩu này mới bưng ra nổng hỏi thơm lừng là hết nhịn được rồi, thơm mà ngon lại đậm đà nữa - Anh

Bình Luận