• VN Language IconViệt

Email: info@foodgia.com

Lươn chiên mắm sả

Lươn thì các chị em hay đem nấu cháo, om với chuối xanh? Hôm nay, nhân dịp Tết đến Xuân về, mời các chị em cùng bỏ túi bí quyết làm một món cực ngon từ lươn với hương vị đậm đà truyền thống theo khẩu vị người Việt Nam, đặc biệt món ăn này sẽ rất thơm ngon nhờ sự kết hợp tuyệt vời của nước mắm và sả chiên. Món Lươn chiên mắm sả này sẽ là món ăn tuyệt vời để chị em đãi cả gia đình trong bữa cơm đầu năm. by Huệ

Apr 11, 2015
Thịt lươn rất giòn và thơm, ăn rất là ngon...Ken

Bình luận hoặc Tạo công thức riêng của bạn!

Thành Phần

Lươn (làm sạch, cắt khúc) : 300g

Sả băm : 2 muỗng

Sả (bào sẵn) : 2 cây

Tỏi băm : 2 muỗng

Ớt băm : 1 muỗng

Xà lách lolo : 2 cây

Dưa leo : 1 trái

Nước cốt chanh : 1 muỗng

Rau húng quế : 1 ít

Các Bước Thực Hiện

1.
Lươn lọc bỏ xương, cắt khúc khoảng 4cm, khứa vảy rồng. Ướp 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng sả băm, để thấm.
2.
Rau xà lách, húng quế lặt sạch. Dưa leo cắt khúc 5cm.
3.
Tẩm lươn qua bột chiên giòn, chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu. Chiên sả bào cho vàng giòn rồi băm sơ.
4.
Cách làm nước mắm sả: Pha 1 muỗng nước, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng sả băm, 1 muỗng ớt băm và sả chiên giòn.
5.
Xếp lươn chiên giòn ra dĩa cùng với rau và dưa leo, ăn kèm rau và chấm nước mắm sả.

Bình Luận

Apr 11, 2015
Thịt lươn rất giòn và thơm, ăn rất là ngon - Ken

Bình Luận