• VN Language IconViệt

Email: info@foodgia.com

Nghêu xào mayonnaise húng quế

Món này có cách chế biến vừa chiên, vừa xào có hương vị rất lạ và ngon, sử dụng xốt mayonnaise làm cho món ăn có vị chua béo hài hòa kết hợp với vị hải sản chiên rất tuyệt, thích hợp đổi gió vào dịp cuối tuần. by Vân

Bình luận hoặc Tạo công thức riêng của bạn!

Thành Phần

Nghêu to: 200g

Lá húng quế: 30g

Hành tây: 1 củ

Đậu phộng da cá

Ngò rí

Các Bước Thực Hiện

1.
Nghêu tách lấy thịt, bỏ phần đen. Lá húng quế 1/2 lượng chiên giòn, phần còn lại cắt đôi. Hành tây cắt múi cau.
2.
Tẩm nghêu với bột chiên giòn, chiên nhanh tay, với dầu đã chiên lá húng quế.
3.
Xào hành tây và húng quế, trút nghêu vào xào, thêm đậu phộng da cá, tắt lửa, cho 2 muỗng xốt mayonnaise vào xóc đều.
4.
Cho nghêu ra dĩa, trang trí rau chiên, đậu phộng, ngò rí lên mặt và xung quanh.

Ghi Chú Của Món Ăn

Mách nhỏ: Chọn lá húng quế có độ dày, không quá non, khi chiên sẽ ngon hơn. Chiên lá húng quế trước rồi mới chiên nghêu để hương thơm hơn.

Bình Luận