• VN Language IconViệt

Email: info@foodgia.com

Cá rô um hành

Những chú cá rô reo mưa mình mây mẩy, thịt trắng tươi khi “biến hóa” thành món um càng ngọt, thơm phức và tăng thêm hương vị khi dùng kèm cơm trắng. by Hoang

Apr 30, 2015
Món cá thơm mùi hành lại không tanh, còn tươi ngọt...Mi

Bình luận hoặc Tạo công thức riêng của bạn!

Các Bước Thực Hiện

1.
Cá rô đồng đánh vảy, bỏ ruột, rửa sạch, để ráo, cứa vài lát trên mình cá. Ướp cá rô với chút bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm vừa ăn, để khoảng 15 phút.
2.
Ớt đỏ rửa sạch, xắt phần đầu, tỉa hoa và giữ lại cuống. Phần đầu của ớt xắt sợi. Hành lá rửa sạch, phần lá dùng mũi dao nhọn khứa hoa đánh rối, phần thân xắt khúc. Hành tím lột vỏ, xắt khoanh. Ngò rí rửa sạch.
3.
Tráng chút dầu ăn trên đĩa nhôm, xếp cá ra đĩa. Xếp hành tím, hành lá xung quanh, cho ớt lên, um tại bàn trên lửa liu riu đến khi cá chuyển màu, dậy mùi thơm. Dùng nóng.

Bình Luận

Apr 30, 2015
Món cá thơm mùi hành lại không tanh, còn tươi ngọt - Mi

Bình Luận