• VN Language IconViệt

Email: info@foodgia.com

Lườn dê xào lăn

Phần thịt lườn dưới của dê non rất mềm, da và nạc mỏng đều. Xắt miếng mỏng và xả luôn cả phần da đã lạng ra từ miếng sườn. by Tai

Mar 07, 2015
Từng miếng thịt thấm đậm hương thơm và mùi vị đậm đà, rất đưa cơm...Tường

Bình luận hoặc Tạo công thức riêng của bạn!

Thành Phần

Nước Cốt Thơm

Hành tây, ngổ, ngò cọng

Lườn dê

Các Bước Thực Hiện

1.
Ướp vào mỗi kg thịt đã xắt mỏng 2 muỗng cà phê muối + tiêu + bột ngọt mỗi thứ 1 muỗng nhỏ + 3 muỗng xúp nước cốt thơm chín ngọt, lượt qua rây + 2 muỗng cà phê ngũ vị hương + 2 muỗng cà phê tỏi băm. Trộn đều, để trong 20 phút.
2.
50 g hành tây, chẻ 6, tách tép, 20 g ngổ. Nhặt rửa sạch, ngắt khúc ngắn. Ngò cọng.
3.
Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng xúp dầu ăn, để dầu thật nóng, cho thịt dê vào xào nhanh và đều tay với lửa cao.
4.
Quan sát thấy thịt vừa chín tới, cho hành tây, ngổ vào xào tiếp cho hành và ngổ chín giòn. Cho thịt ra đĩa, trải thêm ngò cọng, rắc tiêu.

Bình Luận

Mar 07, 2015
Từng miếng thịt thấm đậm hương thơm và mùi vị đậm đà, rất đưa cơm - Tường

Bình Luận