• VN Language IconViệt

Email: info@foodgia.com

Gỏi sò điệp hoa mai

Sò điệp có mùi thơm đặc trưng, thịt ngọt thường được dùng làm món khai vị. Hương vị sò điệp hấp dẫn, ngon miệng thích hợp cho món Âu lẫn Việt. Và món Gỏi sò điệp hoa mai là món không thể bỏ qua để thưởng thức đâu nhé. by Anh

Mar 16, 2015
Sò điệp tươi ngon sẽ làm món ăn trở nên độc đáo và hấp dẫn hơn...Linh

Bình luận hoặc Tạo công thức riêng của bạn!

Thành Phần

nước chanh, tỏi ớt băm, đậu phộng rang, hành phi.

Sò điệp: 500 g

Cà rốt: 100 g

Dưa leo: 200 g

Hành tây: 50 g

Gừng: 30 g

Xà lách: 100 g

Ớt cắt sợi: 1 muỗng xúp

Húng quế: 10 g

Các Bước Thực Hiện

1.
Sò điệp chọn con to, tách lấy cồi. Cà rốt, dưa leo cắt cỡ đầu đũa. Ướp ít đường, ép ráo nước. Hành tây cắt mỏng. Húng quế rửa sạch, cắt nhỏ.
2.
Cồi sò điệp ướp với tỏi băm, nước cốt chanh, muối, tiêu, đem áp chảo cho chín, vàng mặt.
3.
Nước trộn gỏi: 2 muỗng xúp đường, ½ muỗng cà phê muối, 3 muỗng xúp nước chanh, 2 muỗng xúp nước mắm.
4.
Trộn cồi sò điệp với rau củ và nước trộn gỏi, bày trên 5 miếng vỏ sò điệp xoay tròn hình hoa mai. Thêm rau húng quế, đậu phộng rang, hành phi.

Bình Luận

Mar 16, 2015
Sò điệp tươi ngon sẽ làm món ăn trở nên độc đáo và hấp dẫn hơn - Linh

Bình Luận