• VN Language IconViệt

Email: info@foodgia.com

Phở xào thịt bò

Với cách làm phở xào thịt bò đơn giản mà ngon này, bạn có thể chuẩn bị bữa sáng hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức! by Hưng

Mar 23, 2015
Thêm ít vị cay vào món ăn sẽ càng hấp dẫn hơn...Tai

Bình luận hoặc Tạo công thức riêng của bạn!

Thành Phần

Bánh phở tươi

Thịt bò

Rau cải ngọt, hành tây

Hành lá, mùi, cà chua, tỏi

Các Bước Thực Hiện

1.
Rau cải ngọt rửa sạch, để ráo nước, xắt nhỏ vừa ăn.
2.
Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp với chút hạt nêm, tiêu, dầu ăn, gừng, tỏi băm nhỏ chừng 20-30 phút cho ngấm.
3.
Cà chua băm nhỏ, hành tây thái múi cau mỏng, hành lá, mùi thái nhỏ.
4.
Đun sôi nước, cho rau vào chần sơ rồi để ra rổ, xối nước lạnh vào rau, vẩy sạch nước rồi để ráo. Việc xối rau qua nước lạnh giúp rau giữ được màu xanh đẹp mắt.
5.
Phở trộn thêm vào 2 thìa canh bột mì, rũ cho sợi phở tơi ra. làm nóng chảo với dầu ăn, chiên phở vàng 1 mặt thì lật tiếp mặt phở còn lại. Thêm vào ½ thìa cà phê mắm hoặc nước tương, đảo đều rồi cho phở ra đĩa lớn.
6.
Làm nóng một chảo khác với dầu ăn, phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào tái khoảng chừng 1 phút rồi để riêng thịt bò ra đĩa.
7.
Dùng chảo vừa xào thịt bò cho tiếp hành tây vào xào chừng 2-3 phút rồi cho cà chua vào xào cùng thêm 2-3 phút nữa. Trút thịt bò vào đảo đều khoảng 30 giây.
8.
Cho rau cải vào đảo đều chừng 1 phút, nêm nếm cho vừa ăn. Trút hỗn hợp rau và thịt bò lên trên phở, rưới nước xào ngấm đều phở hoặc nếu thích phở ngấm hơn thì bạn cho phở vào đảo cùng chừng 1 phút nữa thì tắt bếp, dọn phở xào thịt bò ra đĩa ăn kèm tương ớt và vài lát chanh.

Bình Luận

Mar 23, 2015
Thêm ít vị cay vào món ăn sẽ càng hấp dẫn hơn - Tai

Bình Luận