• VN Language IconViệt

Email: info@foodgia.com

Phi lê cá hồi xốt nước tương

Còn gì hạnh phúc hơn khi cả nhà quây quàn bên mâm cơm ngày cuối tuần với các món ăn ngon do bạn tự tay làm. by Nana

Feb 28, 2015
Thịt cá rất tươi cùng cách chế biến đơn giản, rất tiết kiệm thời gian...Christine

Bình luận hoặc Tạo công thức riêng của bạn!

Thành Phần

2 phi lê cá hồi có da (độ dày 2cm, da sẽ giữ phần thịt không bị rời rạc trong khi nấu)

1 muỗng canh rượu gạo

Các Bước Thực Hiện

1.
Trộn đều các thành phần của nước xốt:rượu gạo, đường,nước tương cho đến khi đường tan (có thể cho vào lò vi sóng vài giây). Cá hồi rửa sạch sau đó thấm khô. Rắc muối và tiêu đen đều cả hai mặt của miếng cá hồi.
2.
Rắc ½ muỗng canh bột mì trên một mặt của miếng cá hồi, lật qua và rắc phần còn lại ở phía bên kia, sau đó nhẹ nhàng loại bỏ phần bột thừa.
3.
Trong một chảo, thêm dầu oliu và làm tan bơ trên lửa vừa để bơ không bị khét.
4.
Cho phi lê cá hồi vào nấu trong vòng 3 phút.
5.
Thêm rượu gạo, đạy vung và hấp cá trong 3 phút hoặc cho đến khi nó chín thì vớt cá ra đĩa.
6.
Cho nước xốt vào chảo và đun nóng, khi nước sôi thì cho cá hồi vào, dùng muống tưới nước sốt đều lên bề mặt cá trong khi nấu.
7.
Khi nước xốt bắt đầu đặc lại thì tắt bếp. Cho cá hồi ra một cái đĩa và dùng nóng với cơm.

Bình Luận

Feb 28, 2015
Thịt cá rất tươi cùng cách chế biến đơn giản, rất tiết kiệm thời gian - Christine

Bình Luận