• VN Language IconViệt

Email: info@foodgia.com

Cháo hến

Món cháo hến cực ngon sẽ mang đến cho các bạn vị ngọt tự nhiên của hến, vị thơm nồng của ớt và tiêu, rất thích hợp để nấu và thưởng thức trong những ngày mưa lạnh. Cùng vào bếp với món cháo hến với công thức sau các bạn nhé! by John

Bình luận hoặc Tạo công thức riêng của bạn!

Thành Phần

Thịt hến đóng gói sẵn 200g

Gạo dẻo nửa chén

Hành lá, ngò rí, hành tây

Các Bước Thực Hiện

1.
Hến rửa sạch với nước, đem chần qua nồi nước sôi thêm vài lát gừng tươi rồi cho ra, để ráo.Hành tây bóc vỏ, thái miếng mỏng. Hành ngò nhặt rửa sạch.
2.
Gạo vo sạch, cho vào nồi, đỏ lượng nước gấp khoảng 3 lần gạo rồi nấu nhừ cho hạt gạo nở bung thành cháo.
3.
Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho hành tây vào xào chín. Thêm hến, sa tế vào đảo cùng, nêm nếm bằng chút hạt nêm cho các nguyên liệu đậm đà hơn. Đến khi nào thấy hến săn lại thì tắt bếp.
4.
Khi cháo chín nhừ, cho hến xào vào, khuấy đều, nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp, múc cháo ra bát. Khi ăn, rắc hành ngò thái nhỏ lên trên, thêm tiêu xay rồi trộn đều và thưởng thức.

Bình Luận