• VN Language IconViệt

Email: info@foodgia.com

Ốc bươu kho gừng

Món ốc đậm đà thấm vị, thịt giòn ngọt, thơm và ấm vị gừng. Mùa mưa đang đến, ngồi bên mâm cơm gia đình với món Ốc bươu kho gừng thơm lừng sẽ giúp không khí cả gia đình bạn ấm cúng hơn hẳn. by Phu Cuong

Bình luận hoặc Tạo công thức riêng của bạn!

Thành Phần

Hành tỏi băm, gừng và ớt hiểm.

Ốc bươu

Các Bước Thực Hiện

1.
Ốc bươu bỏ phần ốc bùn phía dưới, xát thịt ốc với ít muối và ít giấm rửa sạch nhớt, để ráo. Ướp với 1muỗng nhỏ bột ngọt ,1muỗng nước mắm, 1muỗng nhỏ giấm gạo lên men , 2 muỗng hành tỏi băm, gừng sợi và ớt hiểm.
2.
Gừng thái chỉ. Ớt hiểm đập dập.
3.
Dùng tộ đất cho 1Muỗng dầu, 1Muỗng đường thắng caramel, thêm 1Muỗng dầu điều, cho ốc bươu vào xào săn, kho nhỏ lửa đến khi ốc vừa chín, nước kho cạn sệt.
4.
Bày ra đĩa, dùng khi nóng sẽ ngon hơn.

Ghi Chú Của Món Ăn

Thắng caramen và cho ốc vào ngay để ốc không ra nước. Kho thịt ốc thật nhanh để ốc không bị dai và khô.

Bình Luận