• VN Language IconViệt

Email: info@foodgia.com

Gỏi xoài mực

Những lát mực lá tươi rói, trắng nõn, nồng nàn vị biển đem “kết duyên” cùng những sợi xoài xanh chua chua, giòn giòn khiến người ăn gắp hoài chẳng muốn thôi. Nhưng gỏi xoài mực sẽ chẳng thể lôi cuốn đến thế nếu thiếu những lá húng lủi thơm lựng cùng với cách pha nước mắm chua ngọt rất hài hòa. by Nhung

Feb 28, 2015
Những món gỏi giòn giòn chua chua này là khỏi chê, ngon tuyệt...Jayson

Bình luận hoặc Tạo công thức riêng của bạn!

Thành Phần

Xoài xanh: tùy thích

Mực lá: 200 gr

Rau húng lủi: một ít

Tỏi, ớt ,chanh, đầu hành.

Các Bước Thực Hiện

1.
Rửa sạch mực, luộc chín với gừng. Để ráo, cắt sợi dày khoảng 1cm, dài 6cm.
2.
Chần đầu hành trong nước sôi cho vừa chín tới.
3.
Cắt nhỏ húng lủi, cắt sợi ớt trái, cắt sợi xoài xanh.
4.
Nước trộn gỏi: pha 3 muỗng nước mắm với 3 muỗng đường, 2 muỗng nước cốt chanh. Khuấy tan đường, sau đó cho ớt và tỏi bằm vào. Nếu xoài quá chua thì thêm đường.
5.
Trộn chung xoài, mực, húng lủi, sau đó cho nước mắm vào trộn đều. Nêm nếm vừa ăn.
6.
Cho gỏi ra đĩa, rắc thêm rau húng lủi và vài sợi ớt lên trên.

Ghi Chú Của Món Ăn

Ăn kèm bánh phồng tôm.

Bình Luận

Feb 28, 2015
Những món gỏi giòn giòn chua chua này là khỏi chê, ngon tuyệt - Jayson

Bình Luận