• VN Language IconViệt

Email: info@foodgia.com

Đậu đũa xào nấm chay

Món rau củ xào chay không chỉ có màu sắc bắt mắt mà hương vị cũng rất tuyệt vời với vị ngọt của cà rốt, giòn của đậu đũa và mộc nhĩ, thơm của nấm hẳn sẽ khiến thực đơn cơm chay của gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn. by Hưng

Mar 12, 2015
Thanh đạm nhưng mang hương vị rất ngon và hấp dẫn...Haha

Bình luận hoặc Tạo công thức riêng của bạn!

Thành Phần

1 củ cà rốt nhỏ

50g nấm hương

10 cọng đậu đũa

Các Bước Thực Hiện

1.
Mộc nhĩ,nấm hương ngâm nước cho nở mềm rồi rửa sạch. Mộc nhĩ thái sợi dài. Nấm hương bỏ chân, cắt làm đôi nếu to. Cà rốt nạo vỏ, xắt miếng mỏng 0.5cm Đậu đũa nhặt rửa sạch, ngâm nước muối 15 phút rồi vớt ra để ráo, ngắt thành từng cọng dài chừng 5cm.
2.
Đun một nồi nước sôi, cho đậu đũa vào chần khoảng 2 phút thì vớt ra rổ, để ráo. Bạn cũng có thể thả đậu đũa vào nồi nước lạnh để đậu giòn hơn nhé! Sau đó tiếp tục thêm cà rốt vào chần thêm 2 phút nữa thì vớt ra.
3.
Làm nóng nồi hoặc chảo với chút dầu ăn, cho cà rốt vào đảo sơ khoảng 1 phút.
4.
Thêm đậu đũa vào xào cùng, nêm 1 muỗng cafe muối.
5.
Xào tới khi đậu đũa gần chín thì bạn thêm nấm và mộc nhĩ vào đảo đều một lúc, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bình Luận

Mar 12, 2015
Thanh đạm nhưng mang hương vị rất ngon và hấp dẫn - Haha

Bình Luận