• VN Language IconViệt

Email: info@foodgia.com

Tôm càng cuốn bún đen

Món ăn đặc biệt này mang phong cách Châu Âu rõ rệt. Sẽ thú vị biết bao khi bên bàn tiệc nhà bạn có sự xuất hiện của Tôm càng cuốn bún đen. Món ăn hấp dẫn hơn bao giờ hết nếu được ăn kèm với sốt cà ri kem và sò điệp. by Ngoc

Apr 10, 2015
Món này tuy ngon mà hơi tốn kém đấy...Chuong

Bình luận hoặc Tạo công thức riêng của bạn!

Thành Phần

tôm càng 200 g

bún đen 100 g

sò điệp 4 con

sốt kem cà ri 4 thìa cà phê

xà lách xoong 50 g

thì là,hành tây, cà chua, ớt đỏ, rau ngò, gừng, tỏi, lá cà ri tươi

Các Bước Thực Hiện

1.
Tôm càng cua mua loại tươi ngon, rửa sạch để nguyên con ướp với chút muối, tiêu sau đó đem đút lò khoảng 4 phút. Bí hấp chín, nghiền nhuyễn. Sau khi tôm chín thì cuộn tôm với bún đen, bày ra đĩa và trải đều bí nghiền lên trên. Sò điệp đem áp chảo và đặt vào 4 góc đĩa.
2.
Cách làm sốt cà ri kem:Hành tây, cà chua, ớt đỏ thái sợi. Rau ngò bằm nhuyễn. Gừng, tỏi xay nhuyễn.Làm bơ tan chảy trong chảo nóng sau đó cho gừng, tỏi vào phi thơm rồi cho hành tây vào xào vàng.Khi hành tây vàng tiếp tục cho cà chua, ớt đỏ vào đun mềm.Cuối cùng cho bột cà ri, lá cà ri và rau ngò vào nấu thêm khoảng 10 phút.Cho hỗn hợp vào máy xay xay nhuyễn. Làm nóng hỗn hợp đã xay sau đó cho thêm nước cốt dừa, kem và nêm nếm vừa ăn.
3.
Trước khi ăn nên làm nóng sốt kem cà ri rưới đều lên đĩa tôm và thưởng thức.

Bình Luận

Apr 10, 2015
Món này tuy ngon mà hơi tốn kém đấy - Chuong

Bình Luận