• VN Language IconViệt

Email: info@foodgia.com

Lẩu đuôi bò

Ngày cuối tuần cả nhà ngồi bên nồi lẩu đuôi bò nghi ngút khói thơm lừng thì còn gì thú vị bằng by Nguyên

Mar 09, 2015
Vừa thơm lại rất bổ, tốt cho cơ thể lại ngon...Anh

Bình luận hoặc Tạo công thức riêng của bạn!

Thành Phần

200gr Bắp bò hoa

500gr Đuôi bò

100gr Mỡ gàu

100gr Nấm rơm búp

1 miếng Đậu hũ non

200gr Cần nước

300gr Tần ô

1/2 củ Hành tây

100gr Hành lá

5 cây Sả

2 trái Ớt hiểm

500gr Bánh phở

1/2 trái Chanh

Gói gia vị nêm sẵn lẩu thập cẩm

Các Bước Thực Hiện

1.
Đuôi bò chặt miếng vừa ăn, ướp 1muỗng nhỏ muối,1 muỗng nhỏ hạt nêm .Bắp hoa cắt lát thật mỏng, bày ra đĩa. Đậu hũ cắt miếng vuông. Nấm cắt đôi. - Gừng đập dập. Cắt khúc hành lá, rau om và ngò gai. Hành tây cắt múi cau. Ót cắt lát. - Rang thơm gia vị gồm 1 hoa hồi,1 miếng quế, 2 nụ đinh hương. - Các loại rau rửa sạch, bày ra dĩa.
2.
Phi thơm sả, tỏi và gừng đập dập với 2 muỗng lớn dầu ăn, xào mỡ gàu cho thơm, rồi cho đuôi bò vào xào, cho 0,5l nước nấu sôi, thêm quế, hoa hồi, nụ đinh hương đã rang thơm, đậy nắp nấu trong nồi áp suất 10 phút cho bò mềm. - Tiếp tục thêm 1 lít nước vào nấu, nêm gói Gia vị nêm sẵn Lẩu Thập cẩm, cho nấm rơm, hành tây vào nấu sôi, nêm ít tương đen để vị đậm đà. Tắt lửa.
3.
Đun sôi nước lẩu. Cho ít bánh phở vào chén, nhúng bắp hoa và rau vào vừa chín, vớt ra. Dọn kèm chanh, ớt, tương ớt, nước mắm.

Bình Luận

Mar 09, 2015
Vừa thơm lại rất bổ, tốt cho cơ thể lại ngon - Anh

Bình Luận