• VN Language IconViệt

Email: info@foodgia.com

Lẩu ghẹ tiêu xanh

Nước dùng nóng hổi, thoảng vị cay xè của tiêu xanh trên đầu lưỡi, mùi thơm của ghẹ tươi tỏa ra theo làn khói. by Harry

Mar 09, 2015
Ghẹ tươi khiến nước lẩu càng thêm ngon ngọt, ăn rất hấp dẫn...Anh

Bình luận hoặc Tạo công thức riêng của bạn!

Thành Phần

400g Rau mồng tơi

20g Tiêu xanh

3 củ Hành tím

800g Ghẹ sống

200g Nấm rơm

50g Mướp hương

Bún tươi

Các Bước Thực Hiện

1.
Rửa sạch ghẹ, tách đôi, bỏ yếm, rửa sạch và chặt ghẹ làm 2 hoặc 4 phần tùy ghẹ lớn hoặc nhỏ. Nấm rơm gọt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo. Mướp hương gọt vỏ, rửa sạch, thái lát xéo.
2.
Hành tím lột vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Tiêu xanh rửa sạch, đập dập.
3.
Làm nóng một cái nồi với 2 thìa súp dầu ăn, dầu nóng cho ít hành tím vào phi thơm, cho nấm rơm vào xào và sau đó là ghẹ. Châm 5 chén nước lọc vào nấu chín ghẹ.
4.
Vặn nhỏ lửa, nước dùng đang sôi cho tiếp phần nấm hương, tiêu xanh vào. Nêm hạt nêm, muối, đường vừa ăn.
5.
Nước dùng lẩu chín, cho rau mồng tơi vào, thưởng thức kèm bún tươi và nước mắm mặn

Bình Luận

Mar 09, 2015
Ghẹ tươi khiến nước lẩu càng thêm ngon ngọt, ăn rất hấp dẫn - Anh

Bình Luận