• VN Language IconViệt

Email: info@foodgia.com

Lẩu bò chua

Lẩu chua thịt bò là món ăn ngon, rất hấp dẫn, trong nồi lẩu sẽ có sắc vàng như màu hoa mai, sắc xanh như màu lộc biếc, thích hợp với không khí ngày Tết. by Cuong

Mar 09, 2015
Thịt bò đem nấu lẩu, chua chua cay cay, hấp dẫn ghê...Anh

Bình luận hoặc Tạo công thức riêng của bạn!

Thành Phần

100g Bông thiên lý

100g Bông hẹ

300g Thịt bò

1,5L Nước dùng hầm từ xương

1 quả Ớt sừng

1 quả Ớt sừng

Tỏi

200g Bông bí

100g Rau cần nước

1 Kg Bún

2 cây Sả

10 quả Tắc

Các Bước Thực Hiện

1.
- Sả 1 phần đập dập, 1 phần cắt khúc. Ớt sừng cắt lát. Tắc cắt đôi, vắt lấy nước, bỏ hạt. - Thịt bò cắt lát thật mỏng, xếp ra dĩa, giữ lạnh. Các loại rau lặt rửa sạch, bông bí bó đài và nhụy, xếp ra dĩa. - Làm nóng chảo với dầu ăn, phi thơm 1Muỗng lớn tỏi băm, 2Muỗng lớn sả băm, 1Muỗng lớn ớt băm và 1Muỗng lớn dầu điều để làm sa tế.
2.
- Đun sôi nước dùng, cho sả cắt khúc, sa tế và nước tắc vào, nêm 3.5muỗng nhỏ đường, 3muỗng nhỏ Hạt nêm , 1muỗng nhỏ muối, 1/4 muỗng nhỏ Bột ngọt .
3.
- Cho nước lẩu qua nồi lẩu, đun sôi, cho thịt bò và các loại rau vào trụng chín rồi ăn ngay với bún.

Bình Luận

Mar 09, 2015
Thịt bò đem nấu lẩu, chua chua cay cay, hấp dẫn ghê - Anh

Bình Luận