• VN Language IconViệt

Email: info@foodgia.com

Bào ngư sốt hồng xíu

Món ăn ngon và lạ miệng sẽ tăng thêm hương vị cho bữa ăn gia đình bạn! by Phung

Feb 27, 2015
thịt bào ngư tươi ngon lại kết hợp với nước sốt đậm vị, thật thơm ngon không thể tả được...Sammy

Bình luận hoặc Tạo công thức riêng của bạn!

Thành Phần

Nước cốt gà

300ml nước dùng

1 thìa cà phê tỏi băm

Bào ngư (loại 12 lỗ): 6 con

Nấm bạch linh: 100g

Nấm đông cô: 50g

100g bông cải xanh, trắng

100g cải thìa

Các Bước Thực Hiện

1.
Sốt hồng xíu: Đun sôi 300ml nước dùng, nêm 1 dầu hào, 1 nước cốt gà, ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa cà phê đường vào. Cho chút bột năng vào cho nước sệt lại.
2.
Bào ngư tách vỏ, bỏ ruột, rửa sạch với nước muối loãng, khứa vẩy rồng.
3.
Nấm bạch linh rửa sạch, luộc chín kỹ, để ráo. Nấm đông cô cắt bỏ chân, ngâm nước nóng cho bớt mùi hăng. Bông cải xanh, trắng tách nhánh nhỏ, rửa sạch. Cải thìa rửa sạch, chẻ làm đôi.
4.
Làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, cho nấm, bông cải, cải thìa vào đảo nhanh tay, nêm hạt nêm vừa ăn.
5.
Đun sôi nước sốt hồng xíu, cho bào ngư vào om nhỏ lửa khoảng 5 phút. Cho rau xào và bào ngư ra đĩa, rưới nước sốt hồng xíu lên trên, dùng nóng.

Ghi Chú Của Món Ăn

Bào ngư mua về tốt nhất là dùng liền. Nếu chưa kịp sử dụng nên cho vào ngăn đông tủ lạnh. Có thể để nơi nhiều gió khô thoáng nhưng tránh ánh nắng mặt trời.

Bình Luận

Feb 27, 2015
thịt bào ngư tươi ngon lại kết hợp với nước sốt đậm vị, thật thơm ngon không thể tả được - Sammy

Bình Luận