• VN Language IconViệt

Email: info@foodgia.com

Gan ngỗng xào mướp

Món gan ngỗng đem xào với rau củ sẽ cho món ăn chơi ngon và không bị ngán. by Hưng

Mar 09, 2015
Hơi bình dị tí, nhưng mùi vị rất hợp, ăn khá ngon...Hoang

Bình luận hoặc Tạo công thức riêng của bạn!

Thành Phần

200g Gan ngỗng

1 củ Cà rốt

1 quả Mướp

Củ hành tím, hành lá, ngò gai, ngò rí

Các Bước Thực Hiện

1.
Gan ngỗng rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Cho vào nước sôi luộc sơ chín 90% rồi vớt ra để ráo nước.
2.
Mướp hương hay mướp khía tùy sở thích sau khi gọt bỏ vỏ cho vào nước muối để tránh bị đen.
3.
Cà rốt thái mỏng, tỉa khía cho đẹp.
4.
Chảo dầu nóng khử tỏi cho thơm rồi cho cà rốt, mướp vào xào vừa chín tới thì cho gan ngỗng đã luộc vào, thêm ngò gai cắt khúc và sau cùng là thêm tí hạt nêm cho món được đậm đà.
5.
Cho thêm 1 muỗng dầu hào và 1 ít tương ớt vào chảo đồ xào, xóc đều tay. Bày món ra đĩa trang trí thêm ngò rí rồi rắc tiêu xay lên món.

Bình Luận

Mar 09, 2015
Hơi bình dị tí, nhưng mùi vị rất hợp, ăn khá ngon - Hoang

Bình Luận