• VN Language IconViệt

Email: info@foodgia.com

Canh bóng cuộn

Hơi cầu kỳ một chút nhưng khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tinh túy nhất của đất trời ngày đầu năm trên mâm cỗ miền Bắc. by Phat

Mar 08, 2015
Món canh rất thanh mát và ngon...Minh

Bình luận hoặc Tạo công thức riêng của bạn!

Thành Phần

100 gr Giò sống

50 gr Bóng bì

2 quả Trứng gà

50 gr Bông cải trắng

5 quả Trứng cút

50 gr Bông cải xanh

30 gr Cà rốt

500 ml Nước dùng gà

Rau ngò

Các Bước Thực Hiện

1.
Bóng bì ngâm mềm, vắt khô. Trứng gà đập ra chén con, đánh bông, tráng mỏng. Nấm đông cô ngâm nở, bỏ chân, dùng dao lạng làm đôi. Trải miếng bóng bì ra thớt, phết 1/2 giò sống đã trộn với tiêu, đường lên trên, đặt trứng tráng mỏng, tiếp đến lại phết giò sống rồi trải 1/2 nấm đông cô lên, cuốn tròn lại, buộc cố định. Cho cuốn bóng bì vào xửng hấp.
2.
Bông cải xanh, trắng tách nhánh, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa. Đậu Hòa Lan tước xơ, rửa sạch. Trứng cút luộc chín, lột vỏ. Đun sôi nước dùng gà, nêm 1 muỗng canh hạt nêm vừa miệng, cho cà rốt, bông cải xanh, trắng, đậu quả vào nồi, đun chín, hớt bọt, vớt ra tô, bày bóng bì xắt khoanh lên trên, chan nước dùng. Dùng nóng với cơm trắng.

Bình Luận

Mar 08, 2015
Món canh rất thanh mát và ngon - Minh

Bình Luận