• VN Language IconViệt

Email: info@foodgia.com

Bún hến nước lèo

Bún hến nước lèo là món ăn đơn giản trong việc chế biến nhưng lại mang đến hương vị thanh ngọt, thơm ngon cho người ăn. by Sammy

Mar 10, 2015
Món ăn ngon ngọt, lại dễ nấu...Kim

Bình luận hoặc Tạo công thức riêng của bạn!

Thành Phần

1 kg hến còn sống

2 quả cà chua

hành lá, các loại rau sống, xà lách, rau muống, bắp chuối, tía tô...

1 kg bún tươi

màu hạt điều

Các Bước Thực Hiện

1.
Hến rửa sạch vỏ bên ngoài rồi ngâm trong nước vo gạo khoảng 2-3 giờ cho nhả hết bùn đất. Rửa hến lại bằng nước sạch rồi cho vào nồi luộc chín.
2.
Hến luộc chín vớt ra đãi lấy phần thịt. Nước luộc hến để nấu nước dùng. Cà chua thái múi cau, hành lá thái khúc.
3.
Phi thơm dầu ăn, cho hến vào xào săn, tiếp đến cho cà chua vào đảo đều. Thêm 1 thìa cà phê ớt sa tế, ít màu hạt điều.
4.
Sau cùng cho nước luộc hến vào đun sôi. Nêm lại gia vị vừa ăn rồi cho hành lá vào.

Bình Luận

Mar 10, 2015
Món ăn ngon ngọt, lại dễ nấu - Kim

Bình Luận