• VN Language IconViệt

Email: info@foodgia.com

Bún cá lóc

Món bún cá lóc đặc sản của vùng Thái Bình sẽ làm phong phú thêm thực đơn những món ngon của gia đình bạn by Duong

Mar 10, 2015
Vừa ngon vừa tươi lại hấp dẫn...Kim

Bình luận hoặc Tạo công thức riêng của bạn!

Thành Phần

500g Cá lóc

1 kg Bún tươi

40g Thì là

20g Hành lá

200 g Rau cần

15g Hành tím

2 trái Ớt sừng

Các Bước Thực Hiện

1.
Nấu nước dùng: Cá sau khi sơ chế xương và đầu cá bỏ vào nồi đổ đầy nước ninh nhừ, nêm gia vị, thêm ít cọng hành tươi, thì là, đun sôi lại, làm nước để chan.
2.
Phần thịt cá thái mỏng, ướp với gia vị, bột ngọt, bột nghệ, khoảng 20 phút. Cho vào chảo rán vàng rồi vớt ra đĩa. Rau cần nhặt bỏ rễ, rửa sạch, đem thái khúc.
3.
Khi ăn đun sôi nước dùng, trụng bún qua nước sôi rồi xếp vào tô, cho cá, rau lên mặt và dùng nóng. Lưu ý: Nêm bún bằng nước mắm ngon mới đúng điệu, làm tăng hương vị tô bún cá và có thể vắt chanh tuỳ thích.

Bình Luận

Mar 10, 2015
Vừa ngon vừa tươi lại hấp dẫn - Kim

Bình Luận