• VN Language IconViệt

Email: info@foodgia.com

Miến chim bồ câu

Là món ăn không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp để bồi bổ cơ thể khi mới ốm dậy hay khi thời tiết chuyển sang mùa lạnh. by Mi

Mar 10, 2015
Thơm ngon lại bổ dưỡng, rất hấp dẫn...Kelly

Bình luận hoặc Tạo công thức riêng của bạn!

Thành Phần

Hành, mùi

Hành khô

2 con chim bồ câu

300g miến dong

50g nấm hương khô

150g nấm rơm

Các Bước Thực Hiện

1.
Chim bồ câu làm sạch, cắt mỗi con làm 2 phần theo chiều dọc, ướp với ít hành khô xắt lát mỏng hạt tiêu và hạt nêm.
2.
Miến, mộc nhĩ, nấm ngâm nở, rửa sạch. Mộc nhĩ bỏ gốc, thái sợi to. Nấm hương cắt đôi nếu quá to. Nấm rơm cắt gốc, rửa sạch, bổ đôi tùy thích.
3.
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho 1 củ hành tím xắt nhỏ vào phi thơm.
4.
Trút chim bồ câu vào đảo đều cho thịt chim săn lại.
5.
Tiếp tục thêm mộc nhĩ và nấm hương vào đảo cùng, thêm 1 muỗng canh nước mắm vào xào đều.
6.
Thêm lượng nước vừa ăn, đậy vung bật lửa to đun đến khi sôi thì hớt bọt nếu có. Sau đó hạ nhỏ lửa đun khoảng 15 - 20 phút cho chim bồ câu chín mềm.
7.
Nêm nếm lại nước dùng cho vừa ăn, hơi đậm hơn khẩu vị của bạn một chút rồi thả nấm rơm vào nấu chín.
8.
Thả miến bạn đã ngâm mềm vào nồi, đun sôi bùng, nếm khi thấy miến hơi dai là vớt ra bát ngay.
9.
Bày nửa con chim bồ câu lên trên, thêm các loại nấm rồi rắc hành mùi lên ăn kèm.

Bình Luận

Mar 10, 2015
Thơm ngon lại bổ dưỡng, rất hấp dẫn - Kelly

Bình Luận