• VN Language IconViệt

Email: info@foodgia.com

Spaghetti xốt trai

Món mì spaghetti xốt trai này chắc chắn sẽ đem đến một hương vị hấp dẫn và mới lạ cho những ai thích mì Ý! by Man

Mar 10, 2015
Trai rất tươi và ngon, ăn cùng mì ý, mùi vị rất hài hòa, ngon...Nhuoc

Bình luận hoặc Tạo công thức riêng của bạn!

Thành Phần

1kg con trai, làm sạch

600g cà chua thái hạt lựu

600g cà chua thái hạt lựu

2 tép tỏi, nghiền nát

1 muỗng canh rau mùi, xắt nhỏ

Các Bước Thực Hiện

1.
Cho trai vào ngâm với nước muối loãng khoảng 3 giờ để trai nhả bớt cát bên trong miệng. Tỏi xào với dầu ô liu trong 1 phút hoặc cho đến khi thơm vàng.
2.
Cho cà chua thái hạt lựu và chảo tỏi, và xốt cà chua với ngọn lửa trung bình từ 5-10 phút, rồi tắt bếp, cho sốt cà chua sang một bên.
3.
Cho trai vào nồi, đậy vung lại, và đun với ngọn lửa lớn cho đến khi trai mở miệng.
4.
Khi trai mở miệng, vớt chai ra khỏi nước (nước từ trai chảy ra). Nước chai lọc sạch qua rây để dùng làm nước xốt.
5.
Lúc này, bạn có thể để nguyên vỏ chai hoặc lấy riêng thịt chai ra (hoặc có thể để lại 1 nửa số vỏ dùng trang trí).
6.
Cho trai vào sốt cà chua, đổ nước trai đã lọc vào đun với ngọn lửa lớn trong khoảng 5 phút.
7.
Rau mùi tây băm nhỏ cho vào, trộn nhẹ, nêm muối và hạt tiêu cho vừa miệng rồi tắt bếp.
8.
Trong khi đó, tiến hành luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì, rồi cho mì ra trước 1 phút trước khi mì chín hoàn toàn. Cho mì vào chảo sốt cà chua và trai, trộn đều và đun thêm 1-2 phút với ngọn lửa nhỏ.
9.
Sau đó cho mì spaghetti xốt trai cho đĩa, rắc ít tiêu rồi thưởng thức nhé!

Bình Luận

Mar 10, 2015
Trai rất tươi và ngon, ăn cùng mì ý, mùi vị rất hài hòa, ngon - Nhuoc

Bình Luận