• VN Language IconViệt

Email: info@foodgia.com

Lươn nướng ống tre

Món Lươn nướng ống tre thơm ngon và hấp dẫn, thường ăn kèm với bún và rất phù hợp cho các buổi tiệc tùng, tụ họp với bạn bè. by HS

Bình luận hoặc Tạo công thức riêng của bạn!

Thành Phần

½kg bún

Ớt

1kg lươn đồng tươi

2 ống tre hoặc ống vầu tươi

5 củ sả

Than củi

Các Bước Thực Hiện

1.
Lươn: Dùng muối sát thật kỹ cho sạch chất nhớt, rửa sạch lươn qua nhiều nước. Dùng dao sắc nhọn cắt lươn thành từng khúc có độ dài từ 3-4cm. Ướp lươn với gia vị gồm nghệ, mì chính, tiêu, muối, sả bằm, ớt bột và 1 ít đường. Để lươn ngấm gia vị trong vòng 30 phút.
2.
Ống tre: Cột chặt một đầu, đầu còn lại nhồi lươn vào.
3.
Sau khi nhồi lươn vào ống tre, cột chặt phần đầu ống tre và cho lên bếp than nướng cho đến khi lươn chín là được.
4.
Khi lươn chín, dùng dao tách ống tre ra làm đôi.
5.
Món ăn béo ngậy, thơm lừng và đậm đà đã sẵn sàng lên bàn.

Ghi Chú Của Món Ăn

Bạn có thể thưởng thức món ăn kèm với bún hoặc làm mồi trong các cuộc vui với bạn bè.

Bình Luận