• VN Language IconViệt

Email: info@foodgia.com

Sườn nấu cà ri

Sườn non nấu cà-ri thơm lừng, mang đến một không khí ấm áp hạnh phúc trong bữa cơm gia đình khi quây quần bên nhau. by Hưng

Bình luận hoặc Tạo công thức riêng của bạn!

Thành Phần

Lá cà-ri

Trái dừa xiêm 1 trái

Hành tây

Khoai tây bi 1/2 kg

Cà rốt 3 củ

Sườn heo non 1 kg

Nước dùng 500 ml

Các Bước Thực Hiện

1.
Khoai tây, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, xắt khúc. Làm nóng chảo với dầu ăn, chiên sơ toàn bộ khoai tây, cà rốt. Hành tây xắt múi cau, hành ngò rửa sạch. Ớt sừng rửa sạch, xắt lát mỏng. Nấm đông cô ngâm nước nóng cho nở, xắt bỏ chân. Sườn non rửa sạch, ướp ít muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm ,tiêu, ½ gói cà-ri cho thấm. Láng dầu ăn, cho sườn non vào xào sơ đến khi săn lại.
2.
Cho nước dừa xiêm, nước dùng vào phần thịt hầm cho mềm. Cho tiếp khoai tây, cà rốt, hành tây, nấm đông vào hầm tiếp đến khi hỗn hợp gần chín, nêm gia vị, cho tiếp gói cà-ri và lá cà-ri còn lại vào. Dùng nóng.

Bình Luận