• VN Language IconViệt

Email: info@foodgia.com

Vịt lộn xào me

Vịt lộn chua ngọt đậm đà, thơm nức mùi rau răm, chỉ cần nhìn thôi là đã thấy thèm rồi. by Duong

Apr 18, 2015
Món ăn này mình hơi bị ghiền đấy, vị me chua chua thấm vào vịt lộn, cái hương vị nó hấp dẫn gê gớm l...Huệ

Bình luận hoặc Tạo công thức riêng của bạn!

Thành Phần

Bột chiên gà giòn

Vịt lộn: 4 quả

Rau răm: 50g

Hành phi: 1M

Đậu phộng: 2M

Ớt sừng băm: 1m

Nước cốt me

Tỏi băm

Các Bước Thực Hiện

1.
Vịt lộn luộc chín trong nước pha ít muối khoảng 5 phút, bóc vỏ, để ráo, tẩm bột chiên gà giòn rồi chiên sơ, vớt ra để riêng.
2.
Nước cốt me: me ngâm với 1 chén nước sôi, lọc bỏ hột.
3.
Rau răm cắt nhỏ.
4.
Làm nóng chảo, phi thơm tỏi băm với 2M dầu ăn, cho nước me vào nấu lửa riu riu, nêm 1/2M bột ngọt, 2M tương ớt, 2M đường, 2M nước mắm, 4M nước, cho trứng vào đảo đều, đến khi nước sánh lại, thêm rau răm cắt nhỏ vào trộn đều.
5.
Cho vịt lộn ra chén, rắc đậu phộng, rau răm, hành phi và ớt sừng băm lên trên. Dùng nóng.

Bình Luận

Apr 18, 2015
Món ăn này mình hơi bị ghiền đấy, vị me chua chua thấm vào vịt lộn, cái hương vị nó hấp dẫn gê gớm luôn - Huệ

Bình Luận