• VN Language IconViệt

Email: info@foodgia.com

Canh Sấu Nấu Hến

Món canh sấu nay được kết hợp với nguyêu liệu là hến ngon ngọt. by Linh

Bình luận hoặc Tạo công thức riêng của bạn!

Thành Phần

200g thịt hến

50g sấu xanh

100g cà chua bi

1 ít hành lá

1 ít rau mùi

Các Bước Thực Hiện

1.
Hến cho vào rổ, rửa sạch, để ráo.
2.
Sấu gọt vỏ, rửa sạch, để ráo, để nguyên quả, khứa tròn đều xung quanh.
3.
Cà chua bi rửa sạch, để ráo, chẻ làm tư nhưng không cắt rời để lúc chín nở bung ra thành hoa.
4.
Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.
5.
Rau mùi bỏ gốc, rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.
6.
Đun sôi 1 lít nước cho sấu vào nấu trong 5 phút. Nêm đường, hạt nêm, muối. Cho hến và cà chua vào nấu sôi thêm 5 phút nữa, tắt bếp.
7.
Cho canh sấu ra tô, rắc hành lá và rau mùi lên. Dùng nóng với cơm hoặc bún.

Ghi Chú Của Món Ăn

Để làm giảm mùi hăng của hành lá, bạn cho hành vào nồi canh rồi tắt bếp liền, không đậy nắp. Hơi nóng lúc này đủ làm hành chín mà không bị mất màu xanh.

Bình Luận