• VN Language IconViệt

Email: info@foodgia.com

Canh lươn bồn bồn

Nấu canh với lươn và bồn bồn mang lại 1 món canh chua mới, tuy quen mà lạ, có tác dụng làm ấm bụng, giúp cả nhà thưởng thức bữa ăn thêm phần thú vị và vui vẻ. by Mickey

Bình luận hoặc Tạo công thức riêng của bạn!

Thành Phần

Lươn: 200g

Bồn bồn ngâm chua: 250g

Cà chua: 2 trái

Đậu bắp: 5 trái

Me vắt: 40g

Ớt sừng: 1 trái

Ớt hiểm: 2 trái

Rau om, ngò gai

Tỏi phi

Các Bước Thực Hiện

1.
Lươn làm sạch, cắt khúc 5cm, ướp 1 muỗng tỏi phi, 1 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt và 1 muỗng nước mắm. Bồn bồn cắt khúc 5cm. Cà chua cắt múi cau. Đậu bắp cắt xéo. Rau om, ngò gai cắt nhỏ. Me vắt lấy 1/2 chén nước. Ớt sừng cắt lát. Ớt hiểm đập dập.
2.
Đun sôi 1,5 lít nước, thêm lươn, cà chua và bồn bồn, nêm 2/3 muỗng muối, 3 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, cho nước me, đậu bắp vào, thêm 1 muỗng nước mắm, tắt bếp, cho rau om, ngò gai, 1 muỗng tỏi phi và ớt vào.

Ghi Chú Của Món Ăn

Mách nhỏ Lươn ướp thấm gia vị khi nấu canh sẽ ngon hơn.Bồn bồn ngâm chua mua về nên bỏ bớt phần già, rửa sạch, vắt kĩ để giảm bớt vị chua.

Bình Luận