• VN Language IconViệt

Email: info@foodgia.com

Chả măng

Cách chế biến món chả măng từ măng trúc. by Hồng

Feb 24, 2015
nghe rất lạ nhưng mùi vị thì lại rất thơm ngon. good...Huệ

Bình luận hoặc Tạo công thức riêng của bạn!

Các Bước Thực Hiện

1.
Măng trúc rửa sạch, đem chần sơ.
2.
Giò sống quết dẻo với 1/4 thìa cà-phê tiêu
3.
Hòa tan bột năng với 1 thìa súp nước.
4.
Đập trứng gà vào bát, đánh tan, thêm hạt nêm, tiêu và bột năng hòa tan.
5.
Đun nóng dầu ăn, cho trứng vào tráng mỏng, vàng đều.
6.
Trứng chín, cho ra đĩa, để hơi nguội, trải trên mặt phẳng, quết giò sống lên, đặt măng lên mép ngoài của miếng trứng rồi cuộn tròn lại.
7.
Sau đó, đặt vào xửng hấp khoảng 10 phút.
8.
Trứng chín, để nguội, thái khoanh. Trang trí với ớt sừng thái lát. Dùng kèm với tương ớt và cơm trắng.

Bình Luận

Feb 24, 2015
nghe rất lạ nhưng mùi vị thì lại rất thơm ngon. good - Huệ

Bình Luận