• VN Language IconViệt

Email: info@foodgia.com

Gỏi hoa chuối trộn ức vịt

Món gỏi vịt hoa chuối ngon sẽ có màu sắc thật bắt mắt và thơm lừng mùi gỏi đặc trưng với nhiều thực phẩm được hòa quyện khéo léo. Béo ngậy thịt vịt, bùi bùi đậu phộng rang, chan chát đặc trưng bắp chuối sứ, giòn giòn chua chua của cà rốt, xoài xanh. by Shanny

Mar 05, 2015
Rất thú vị bởi mùi vị chua chua và độ giòn ngọt từ các nguyên liệu...Quyen

Bình luận hoặc Tạo công thức riêng của bạn!

Thành Phần

100 ml nước mắm gừng

2 thìa súp đậu phộng rang

1 thìa cà phê gừng cắt sợi

24 ml nước

300 g ức vịt

300 g hoa chuối

1/2 củ cà rốt

1 quả ớt sừng

30 g rau răm

4 cọng ngò rí

2 thìa cà phê hành tím phi

Các Bước Thực Hiện

1.
Nước trộn: Trộn đều 1 thìa cà phê gừng cắt sợi và 1 thìa súp đường, 24ml nước sạch, 2 thìa súp nước mắm, 2 thìa súp giấm
2.
Ức vịt rửa sạch, luộc chín, rửa lại nước lạnh, để ráo, chặt miếng vừa ăn.
3.
Hoa chuối cắt sợi nhỏ, ngâm với giấm cho sạch mủ và trắng, rửa sạch, để ráo. Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi nhỏ. Ớt sừng bỏ hạt, cắt chỉ. Rau răm, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
4.
Cho ức vịt, hoa chuối, cà rốt, ớt sừng, 2/3 lượng rau răm và ngò rí vào thố, rưới nước trộn vào, đảo đều.
5.
Dọn ra đĩa, rắc đậu phộng rang giã giập rau răm và phần ngò rí còn lại vào, dùng ngay. Nếu nhạt, chấm kèm nước mắm gừng pha loãng.

Bình Luận

Mar 05, 2015
Rất thú vị bởi mùi vị chua chua và độ giòn ngọt từ các nguyên liệu - Quyen

Bình Luận