• VN Language IconViệt

Email: info@foodgia.com

Gỏi khổ qua trộn sò lụa

Không thể phủ nhận, vị đặc trưng của khổ qua là đắng. Nhưng vị đắng đó chỉ ở đầu môi, còn vị ngọt mát của loài mướp này, lại thấm thía đến tận đáy lòng. Đối với các bà nội trợ, khổ qua như người bạn tốt trong việc giữ dáng, giữ da, giúp phụ nữ luôn trẻ và đẹp hơn. by Dung

Mar 07, 2015
Sò tươi, nhưng mùi vị hơi đắng so với khẩu vị của mình...Tường

Bình luận hoặc Tạo công thức riêng của bạn!

Thành Phần

50 g đậu phộng rang

1/2 thìa súp tỏi băm

1/2 thìa cà phê ớt băm

1 kg sò lụa

4 quả khổ qua

10 g rau húng lùi

1/2 thìa súp hành tím băm

Các Bước Thực Hiện

1.
Sò lụa ngâm rửa sạch, dùng mũi dao nhỏ nạy vỏ hoặc đem hấp bong vỏ, lấy thịt, bỏ túi cát, rửa sạch.
2.
Khổ qua bổ đôi nạo bỏ ruột, rửa sạch, bào lát mỏng, ngâm qua nước lạnh cho giòn rồi vớt ra để ráo. Húng lủi nhặt rửa sạch, cắt nhỏ.
3.
Phi thơm hành tím băm, cho sò lụa vào xào chín, rắc tiêu, trút ra để nguội.
4.
Trộn đều khổ qua với sò lụa, chế nước mắm trộn vào cho vừa ăn, rắc đậu phộng rang và húng lủi vào, đảo đều.
5.
Dọn ra đĩa, dùng ngay. Nếu nhạt chấm kèm nước mắm chua ngọt.

Bình Luận

Mar 07, 2015
Sò tươi, nhưng mùi vị hơi đắng so với khẩu vị của mình - Tường

Bình Luận