• VN Language IconViệt

Email: info@foodgia.com

Nộm ngũ sắc

Một món ăn pha trỗn giữa sự đa dạng và ngon miệng, giúp gia đình có được một bữa ăn hấp dẫn và phong phú by Ly

Bình luận hoặc Tạo công thức riêng của bạn!

Thành Phần

Tỏi, Ớt

300 g đu đủ nạo

50 g cà rốt nạo

20 g dừa nạo

1/2 quả trứng gà

50 g bò khô

30 g thăn lợn

100 g lạc rang

Dưa chuột, cà rốt, rau mùi

1/2 mớ kinh giới

1 kg bún

Các Bước Thực Hiện

1.
Đu đủ và cà rốt nạo, rửa sạch, ép ráo nước cho vào âu ướp 4 thìa đường gạt phẳng với 6 thìa dấm, 1/4 thìa muối tinh.
2.
Thêm 2 nhánh tỏi giã nhuyễn, 1/3 thìa tương ớt. Đảo đều để ngấm 10 phút.
3.
Thịt bò khô ướp với 1 thìa dấm (chanh).
4.
Trứng đập đánh tan, làm nóng chảo với dầu ăn tráng mỏng cuốn tròn thái sợi nhỏ. Thịt thăn thái mỏng, bản to, ướp muối, rán chín vàng khô.
5.
Lạc rang bỏ vỏ giã dập.Rau thơm, kinh giới rửa khô thái khúc khỏang 1cm.
6.
Khi đu đủ và cà rốt ngấm chua ngọt nếm thử lại vị chua vừa ăn.
7.
Bốc chia đu đủ và cà rốt vào giữa đĩa vuốt tròn ngọn.Chia mặt đĩa nộm làm 5 múi. Mỗi múi bày 1 loại thực phẩm và rau đã sơ chế.

Bình Luận