• VN Language IconViệt

Email: info@foodgia.com

Bánh nếp áp chảo nhân thịt

Vỏ bánh dẻo thơm bao lấy lớp nhân giòn ngọt, đậm đà rất hấp dẫn người ăn! by Tuna

Bình luận hoặc Tạo công thức riêng của bạn!

Thành Phần

Nước ấm 250 ml

Thịt băm, tôm 150 gr

Cà rốt thái nhỏ

Củ năng băm

Hành

Cà rốt thái nhỏ

Gia vị

Các Bước Thực Hiện

1.
Cho hai loại bột vào tô. Tiếp đến là một ít muối và men bánh mì. Từ từ trộn nước ấm vào. Cho đủ nước đến khi hỗn hợp quện vào nhau. Cho ra bàn nhào khoảng vài phút. Cho vào tô, đậy kín độ 40-60'.
2.
Chuẩn bị nhân: thích thì xào nhân trước, để yên tâm về vấn đề gia vị. Ai thích thì để nhân sống cũng được. Nếu xào nhân thì nhớ để nhân thật nguội hãy gói bánh.
3.
Gói bánh: Chia bánh ra khoảng 8-10 cục bột. Cán mỏng một cục bột, cố gắng giữ sao cho phần giữa bánh dày hơn một chút. Cho nhân vào bánh, gói bánh. Để mặt gói xuống dưới. Gói phần bánh + nhân còn lại. Đậy bánh bằng khăn khoảng 10-15'.
4.
Rán bánh: Cho chảo chống dính lên bếp. Cho 1-2 thìa dầu (không cho nhiều). Khi dầu nóng, cho bánh vào rán. Vặn lửa nhỏ, đậy vung chảo. Rán mỗi mặt độ 10' đến khi vàng rộm. (Nếu dùng nhân sống thì cố gắng rán mỗi mặt độ 15' - cho bếp thật nhỏ). Cùng nhau thưởng thức thôi!

Bình Luận