• VN Language IconViệt

Email: info@foodgia.com

Nộm thập cẩm

Một món nộm thập cẩm với đầy đủ hương vị chua, cay, mặn, ngọt, béo, bùi, bữa cơm gia đình sẽ càng ngon miệng hơn thôi! by Ly

Mar 07, 2015
Đầy đủ mùi vị, rất độc đáo và thơm ngon...Tường

Bình luận hoặc Tạo công thức riêng của bạn!

Thành Phần

30 g Hành khô

2 quả Chanh

600 g Đu đủ

200 g Cà rốt

300 g Thịt nạc va

50 g Tôm nõn khô

2 quả Trứng gà

100g Giò lụa

200 g Lạc nhân

50 g Vừng trắng

50 g Dừa nạo

2 quả Ớt tươi

Rau thơm

100 ml Mỡ nước

3 g Tỏi

Các Bước Thực Hiện

1.
Đu đủ ( su hào ), cà rốt, gọt sạch vỏ rửa sạch, nạo thành sợi hay thái chỉ bóp qua muối, vắt qua.
2.
Thịt lợn ướp tiêu muối, hành tỏi băm nhỏ, rán chín, để nguội thái chỉ.
3.
Dừa nạo ướp ít đường xào săn nhỏ lửa không vàng
4.
Làm nóng chảo với dầu ăn, cho trứng vào tráng mỏng rồi thái chỉ.
5.
Lạc, vừng rang vàng sát vỏ, giã dập.
6.
Ớt tỏi băm nhỏ. Chanh vắt lấy nước
7.
Rau thơm rửa sạch thái rối.
8.
Vắt khô rau, củ cho vào chậu trộn đều cùng đường giấm, tỏi, ớt, chanh, muối để tạo vị chua, cay, mặn, ngọt. Trộn thêm một ít thịt, dừa, giò lụa, vừng lạc. Nêm vừa vị cho ra đĩa. Bên trên trình bày thêm dừa, giò thái chỉ, thịt thái chỉ, trứng thái chỉ, rau thơm. . .
9.
Ngoài ra có thể pha nước trộn bằng đường giấm, ớt, muối, ( nước mắm ), tỏi băm để nổi vị chua cay mặn ngọt sau đó trộn vào nộm.

Bình Luận

Mar 07, 2015
Đầy đủ mùi vị, rất độc đáo và thơm ngon - Tường

Bình Luận